格格党

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第53章 干冰（第1页）

第53章干冰

十月六号，今天的酒楼生意开始小幅度滑落。

港澳同胞差不多也回去了，今天中午订了33桌，当然，晚上还是订满的。

中午陈芝虎溜达一圈就开始炖老虎腿，要不是采购阿伯催差点给忘了。

老虎肉炖好的时候他自己还尝了一口，味道一般般，不过蕴含的热力还是能感觉到。

听说东北虎才是真正的纯阳巅峰，要是能喝一口肯定大补。

他用铁锅下了一碗面条，用老虎汤端了上去。

“阿伯，先给小汪吃，汤底等凉了我帮你用保鲜盒冻上。”

“呵呵，阿虎你做事我放心。”阿伯点了点头，端着面条就出去了，临走还招呼道：“阿华要的话别给他啊，这么大人自己去买去。”

说的是汪总，他真的是酒楼第一吃货，但凡有啥新品绝对要过来尝尝。

这种好东西阿伯是留给孙孙的，哪里轮得到儿子吃。

回去之后，陈芝虎立刻把汤锁在自己的办公室，就这么一会儿廖师傅他们都干了一大勺走了。

当然，在办公室里他自己也美美喝上一碗，嘿，厨子不偷，五谷不收。

刚把汤放好汪总就推门进来了。

“阿虎，厂家的人来了。”说的是定做干冰机器的厂家。

根据陈芝虎提供的思路和设计图，对方出个方案图，然后先拿过来给他这个总厨看一眼。

“走，我们去看看。”

来到外面，一个斯文的小年轻人已经在等着了。

“江技术员，这是我们总厨陈芝虎，思路就是他提供的。”

“你好！”

“你好！”

两人先是客套了一番，互相自我介绍，这才开始谈正事儿。

“我们的液体二氧化碳生产不难，主要是您这个需要的空间有点大，损耗会很高。”

对方开始介绍起了整体图纸结构。

陈芝虎的展台区设置的是一个长方形大回廊，中间的长条展台就是干冰使用的重要区域。

“酒楼每天开启时间不会超过六个小时，能用多少瓶？”陈芝虎笑了笑。

干冰他可太熟悉了，液体二氧化碳倒出来，压力的释放和温度骤然降低变成固体干冰，放那不管自己会慢慢挥发，如果用热水一泡就能冒冷雾。

“我算过，按照你们提供的规格，一瓶应该能能保证我一面沉降区3个小时使用。”

“我这总共8面沉降区，一天16瓶足够了。”

江技术员闻言心里一愣，对方这个总厨居然也懂这个。

“我们自己在厂里试验过，两个小时就能放完的。”

“而且二氧化碳液化成本也很高，我们售卖是20块钱一瓶，算上运输保存和钢瓶轮换，一瓶成本在25元左右。”

陈芝虎也点了点头，“这个价格确实不贵，不过你们的设备思路有点问题。”

他指了指图纸上气口的位置，“这里做成半密封状态，只有压差的情况下才会泄烟，我们再做点保温装置，三个小时没什么问题。”

保温装置直接上棉花都行，怎么便宜怎么来。

“而且我们礼拜一到礼拜五中午不忙的情况下应该是不需要开启的，一个礼拜最多用72瓶，1800块钱。”

汪总在旁边算了下，一个礼拜1800块钱，一个月顶多8000块，就能营造一个仙气飘飘的展台。

他猛拍大腿，“行啊，这价格不贵，小江，就按这个来。”