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第12章 好白菜都让猪拱了（第1页）

第12章好白菜都让猪拱了。

第四个盘子是和磨刀石一样的长条形，不过更长一点，40公分。

上面微微凸起，浑身密布锤点文。

“别看了，这是给凉菜用的，我马上要做一道瓦萨比冻鲍鱼。”

“哈哈，我就说热菜怎么用。”刘师傅擦了擦头上的汗，这个如果装盘的话才要人命。

“越平的盘子越能展示菜品，食客一眼望去就是我们的菜，色香味的色会第一时间被他们注意。”陈芝虎笑了笑，他知道这样装盘难，但重生归来，肯定要带来新的摆盘理念。

“那种凹陷盘装素菜还行，小炒皇、咕咾肉这些菜还是平盘为主。”

有实力的炒锅出来的菜都“干干净净”的，咕咾肉其他菜系都是勾芡，但粤菜纯粹大火收到汤汁拉丝为止，上桌20分钟汁水都不带塌的。

小白这点做的就很好，陈芝虎给他四千块一个月其实真不多，厨房里有一个算一个，包括他和几个大师傅炒菜都炒不过。

不是技术不行，而是人家天天炒，火候到位了，再加上处于体力巅峰。

最后一个盘子终于正常点了，一个底座镂空的一个瓷煲。

“底座内壁要橙黄色的光面，那种美乐珠的颜色，上釉没问题吧？”

“没问题，颜色都好调。”

“还有，五种餐具全部都要有中国风的水墨画图案，材质得骨粉40%以上骨瓷。”骨瓷的特点就是透光，显得高档。

酒楼餐具贵也是这个原因，一个普通鱼碟可能都有上千块钱。

这次是买的批量大，单独算的话一个盘子几百块真不贵。

“那我先打个电话，报价起码要下午才能给。”

“嗯。”陈芝虎点了点头，又开始在店里转悠起来。

总体来说这家瓷器店还是很有格调的，他比较喜欢这种精致风格。

“老板，这套餐具全部加上金边，一套大概多少？”

他指着架子上的一套个人餐具，包括碗、碟、杯和一个陶瓷的筷架子，看着就很高档。

汪总暗暗深吸一口气，今天要出血了。

“超过一百套的话，120块钱。”老板果断说道。

今天这单子太肥了，这种小件儿他主动给个最低价，料想也不会要太多。

“汪总，过来看看。”他指着碟子说道，“我们店里的骨碟太大众化了，而且我看了下，破损比较严重。”

“以后三楼四楼的大包厢全部用这种白瓷吧。”白瓷没有骨瓷好看，但瓷胎致密，硬度高，更耐刀叉划伤。

“行，这个便宜。”汪总呵呵一笑，店里的成套骨碟要两百块，没想到景德镇瓷器反而比厨具店要便宜，看质量也更好。